まんのうそば事業 始動！
2017年3月15日
3月12日（日）にまんのうそば部会様のそば畑づくりのお手伝いに参加させて頂きました。
標高800メートルを超えるまんのう町島ケ峰では、現在もそば栽培は行われておりますが、
町の特産品になるように本格的に、今年よりそば栽培の作付面積を増やすことになりました。
そこで今日は、2回目のそば畑をつくるためにカヤ（草）刈りの作業を行いました。
春を感じるような温かな天候の中、作業は順調に進み予定の作業は無事終了しました。
スタッフ全員が良いそばを作りたいと言う想いが伝わってきました。
早く、一面がそばの真っ白な花が咲いたところが見たいですね！
また、日陰では少し雪が残っており、この寒暖差の有る環境がそばづくりには適して
いるんでしょうね。
島ケ峰付近の日陰ではまだ少し雪が残っていました。
1回目に作業したそば畑の様子です。
今後の活動についてもご報告してまいりますので、宜しくお願いします。
