ご報告が遅くなりましたが、12月8日（水）にまんのう「そば生産振興会」は、

島ヶ峰そばの平成29年度産「新そば」の製粉作業を旧琴南中学校の廃校跡で行いました。

作業終了後には「新そば」の試食会をおこない、参加者で今後の予定など活動予定の打ち合わせが行われました。

そばの粉の販売は、エピアみかど内、産直市場「清流の里」でご購入いただけます。
ただし、数に限りがございますので予めご了承ください。

詳しくは、お問い合わせください。

■乾燥機

■そばの製粉作業

そば打ちの先生が多く居ましたので素早くそばが打ち上がりました。
釜揚げしたそばに生醤油をかけて食べるとすごく美味しいただくことが出来ました。

川奥そば道場のそば打ち体験で食べられます。

お申し込みはこちらをご覧ください。